Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka. Ne ovat täynnä makua ja ravintoaineita, ja ne valmistuvat nopeasti!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 punainen paprika (kuutioituna)
- 1 rkl tahinia
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria, silputtuna)
Ohjeet:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Sekoita ne kaurahiutaleiden, sipulin, valkosipulin, paprikan, tahinin, paprikajauheen, suolan ja mustapippurin kanssa kulhossa.
2. Muussaa seosta haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes se on tasainen mutta vielä hieman karkeaa.
3. Lisää silputut yrtit seokseen ja sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.71 (4242 arviota) ★★★★★ Jaa