Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat kasvispihvit ovat täydellinen lisäys aterialle tai herkullinen välipala.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin 4 hengelle.
Ainekset:
- 1 tölkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 tl savupaprikaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/4 dl tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää paprika pannulle ja paista vielä muutama minuutti, kunnes se on hieman pehmennyt.
3. Sekoita kulhossa mustapavut, kaurahiutaleet, paistetut vihannekset, savupaprika, suola ja mustapippuri. Muussaa seos haarukalla tai perunamuusimyllyllä, kunnes se on tasainen.
4. Lisää silputtu persilja ja sekoita hyvin.
5. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla noin 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai kastikkeen kera.

Ravintosisältö per annos (1 pihvi, 4 pihviä yhteensä):
- Energia: noin 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.93 (6036 arviota) ★★★★★ Jaa