Herkulliset Parmesan-perunat
Herkulliset Parmesan-perunat
resepti
Nämä rapeat Parmesan-perunat ovat täydellinen lisäke mihin tahansa ateriaan. Ne ovat helppoja valmistaa ja tarjoavat herkullista makua.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 800 g perunoita
- 50 g raastettua Parmesan-juustoa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl kuivattua rosmariinia (valinnainen)
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori ja leikkaa perunat tasakokoisiksi kuutioiksi.
2. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta eivät täysin kypsiä. Valuta ja anna jäähtyä hieman.
3. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, valkosipulijauhe ja rosmariini.
5. Lisää keitetyt perunat öljyseokseen ja sekoita, kunnes perunat ovat tasaisesti päällystettyjä.
6. Levitä perunat uunipellille ja ripottele päälle raastettu Parmesan-juusto.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
8. Ota uunista ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.61 (2959 arviota) ★★★★★