Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kasvisruokavalioon. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat hyvin niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl mustia papuja (säilyke, huuhdeltuna ja valutettuna)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (puristettuna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoretta persiljaa tai korianteria (valinnainen, hienonnettuna)
Ohje:
1. Soseuta mustat pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää soseutettujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, juustokumina, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa. Voit koristele pihvejä tuoreella persiljalla tai korianterilla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.18 (4575 arviota) ★★★★★ Jaa