Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä kasvispihvi-resepti on täydellinen kevyelle aterialle. Voit nauttia niitä salaattipedillä tai hampurilaispihvinä.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 pihviä.
Ainesosaluettelo:
- 2 kupillista keitettyjä kikherneitä
- 1 pieni sipuli, hakattuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (valinnainen, voi jättää pois vegaaniseen versioon)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa haarukalla tai monitoimikoneessa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää hakattu sipuli, murskattu valkosipuli ja raastettu porkkana kikherneiden joukkoon.
3. Sekoita joukkoon korppujauhot, persilja, juustokumina, suola ja mustapippuri. Lisää kananmuna, jos käytät.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.89 (3275 arviota) ★★★★★ Jaa