Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä mehevät kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 dl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa.
2. Lisää kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kikherne-soseeseen. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasainen.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin. Voit tehdä pieniä tai suuria pihvejä oman mieltymyksesi mukaan.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin, jogurtin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 210 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.7 (2669 arviota) ★★★★★ Jaa