Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita!
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 iso peruna
- 1 porkkana
- 1 kesäkurpitsa
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl korppujauhoja
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)

Ohje:

1. Kuori ja raasta peruna, porkkana ja kesäkurpitsa. Purista ylimääräinen neste pois.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa: raastetut vihannekset, kaurahiutaleet, korppujauhot, sipuli, valkosipuli, suola, pippuri ja paprika. Lisää tarvittaessa tuoretta persiljaa.
4. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4 (5530 arviota) ★★★★★ Jaa