Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas ja ravitseva kasvispihvi on täydellinen lisä kesägrilliin tai kevyeksi illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosaluettelo:

- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, hienonnettuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl öljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, porkkana ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, pippurilla, paprikajauheella ja kumina.
4. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä öljyssä keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 8 g

Arviot: 3.63 (3985 arviota) ★★★★★ Jaa