Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 tl jeeraa (cumin)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria, silputtuna)
Ohjeet:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes niistä tulee melko tasainen massa.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, jeera, suola, mustapippuri ja yrtit kikhernepasteijaan. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.36 (6103 arviota) ★★★★★ Jaa