Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisäkkeeksi.
Valmistusaika noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4 pihviä.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (puristettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet, kunnes ne ovat lähes sileitä, mutta jätä hieman rakennetta.
2. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, persilja, juustokumina ja paprikajauhe kikhernesoseen joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes ne muodostavat tasaisen massan.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.53 (710 arviota) ★★★★★ Jaa