Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat hyvin myös muille kuin kasvissyöjille.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosaluettelo:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja kaada ne kulhoon. Muussaa ne haarukalla tai perunamuusinvalla.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, silputut yrtit, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.78 (5650 arviota) ★★★★★ Jaa