Helppo Spagetti Carbonara
resepti

Tämä herkullinen ja nopea spagetti carbonara on täydellinen ateria arkeen. Yksinkertaiset ainesosat yhdistyvät maukkaaksi ja täyttäväksi annokseksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnaista)

Ohjeet:

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Pilko pekoni tai pancetta pieniksi paloiksi ja paista ne pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat rapeita.
3. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pekonin joukkoon ja paista vielä minuutti.
4. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
5. Kun spagetti on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää spagetti pekoni-valkosipuliseokseen pannulle.
6. Ota pannu pois liedeltä ja lisää kananmunaseos spagetin joukkoon nopeasti sekoittaen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.29 (3653 arviota) ★★★★★ Jaa