Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne valmistuvat helposti ja nopeasti, ja ne ovat täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (purkista tai keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (vaihtoehtoisesti 2 rkl chia-siemeniä + 6 rkl vettä)
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soita kikherneet ja valuta ne huolellisesti.
2. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kulhossa.
3. Lisää kananmuna tai chia-seos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä kostutetuilla käsillä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 210 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 4.73 (1136 arviota) ★★★★★ Jaa