Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Yksinkertaiset ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti pääruoaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 keskikokoista perunaa
- 1 porkkana
- 1 kesäkurpitsa
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl fetajuustoa murennettuna
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua yrttejä (esim. basilika tai oregan)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuori ja raasta perunat, porkkana ja kesäkurpitsa hienoksi.
2. Purista ylimääräinen neste raastetuista kasviksista.
3. Yhdistä kulhossa raastetut kasvikset, kaurahiutaleet, feta, kananmuna, suola, mustapippuri ja yrtit. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
7. Nauti lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 210 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.02 (2456 arviota) ★★★★★ Jaa