Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne valmistuvat nopeasti. Ne sopivat niin arkeen kuin juhlaan!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat tasaisia, mutta vielä hieman rouheita.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja kikherneiden sekaan.
3. Riko kananmuna taikinaan ja mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8-10 kpl) ja aseta ne lautaselle.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä kummaltakin puolelta noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Nauti pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per annos (1 pihvi):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.06 (601 arviota) ★★★★★ Jaa