Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihviresepti on täydellinen vaihtoehto lihan sijasta. Pihvit ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne sopivat hyvin niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettyinä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 punainen paprika (hienonnettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kananmuna (valinnainen)

Ohje:

1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli ja paprika kulhossa.
2. Lisää mausteet (paprikajauhe, suola ja mustapippuri) sekä persilja.
3. Muussaa seos joko haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes se on tasainen mutta vielä hieman rouhea.
4. Lisää oliiviöljy ja tarvittaessa kananmuna, ja sekoita hyvin.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista ne pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin tai tahinikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per annos:

- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.28 (4251 arviota) ★★★★★ Jaa