Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä maukkaat ja terveelliset kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 pihviä.
Ainesosat:
- 1 kuppi kypsennettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Sekoita kulhossa kypsennetyt pavut, raastettu porkkana, kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli.
2. Lisää kaurahiutaleet, yrtit, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin, kunnes massa on tasainen.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä kummaltakin puolelta noin 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.93 (1625 arviota) ★★★★★ Jaa