Herkulliset kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja ne sopivat erinomaisesti esimerkiksi hampurilaisten väliin tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 1 valkosipulinkynsi (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 rkl tahinia
- 1 tl kuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet ja kaurahiutaleet kulhossa tasaiseksi massaksi.
2. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, tahini, kumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää joukkoon silputut tuoreet yrtit ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja aseta ne sivuun.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 24 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.03 (3027 arviota) ★★★★★ Jaa