Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä herkulliset kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai mainio vaihtoehto kevyelle lounaalle. Ne ovat täynnä makua ja ravintoaineita, ja ne valmistuvat nopeasti!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- Tuoretta persiljaa tai korianteria (valinnainen)

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet suureen kulhoon haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi murskautuneet.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, tahini, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin, kastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (yksi pihvi):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.65 (4099 arviota) ★★★★★ Jaa