Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvisruokaa etsiville. Ne ovat helppoja valmistaa ja soveltuvat erinomaisesti niin arki- kuin juhlapöytäänkin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat hienoksi murskattuja mutta eivät täysin sileitä.
2. Lisää kulhoon raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, tahini, sitruunamehu, juustokumina, suola ja mustapippuri.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasainen.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 5 cm halkaisijaltaan.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin, tahinikastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.99 (19 arviota) ★★★★★ Jaa