Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä mehevät kasvispihvit ovat täydellinen valinta kevyelle lounaalle tai illalliselle. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 purkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienoksi pilkottuna
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika kulhossa.
2. Lisää tahini, sitruunamehu, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja oregano. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8 kpl) ja laita ne jääkaappiin noin 10 minuutiksi, jotta ne jämäköityvät.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit tuoreiden salaatinlehtien, jogurtin tai haluamasi kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Kalorit: 120 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.82 (6093 arviota) ★★★★★ Jaa