Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helposti valmistettavissa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 1 kuppi kikherneitä (keitettyjä tai purkista)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kananmuna (tai kasvipohjainen vaihtoehto)
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Laita kikherneet, porkkanaraaste, kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli kulhoon. Muusaa ainekset haarukalla tai perunamuusilla, kunnes seos on melko tasaista, mutta ei täysin sileää.
2. Lisää kaurahiutaleet, kananmuna, soijakastike, suola, mustapippuri ja paprikajauhe seokseen. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.04 (2624 arviota) ★★★★★ Jaa