Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihvi on täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijalle tai kaikille, jotka haluavat nauttia terveellisestä ateriasta.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tsp suolaa
- 1/2 tsp mustapippuria
- 1/2 tsp paprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai kasvisvaihtoehto, kuten chia- tai pellavansiemen)
Ohjeet:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.
2. Soseuta kikherneet, kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja kulhossa.
3. Lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kananmuna. Sekoita hyvin, kunnes taikina on tasaista.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.3 (2578 arviota) ★★★★★ Jaa