Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka. Ne on helppo valmistaa ja ne maistuvat niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) mustapapuja (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele mustapavut kylmässä vedessä ja valuta ne hyvin.
2. Soseuta mustapavut kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein muusautuneet, mutta vielä hieman tekstuuria jää.
3. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, paprika, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
4. Jos haluat, lisää silputtua tuoretta yrttiä seokseen ja sekoita.
5. Muotoile seoksesta pihvejä (noin 8-10 kpl).
6. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 120 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 4 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 4.3 (2770 arviota) ★★★★★ Jaa