Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä helppo ja maukas kasvispihvi-resepti on täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Vegaaninen ja gluteeniton!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 purkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
Ohje:
1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuussilla, kunnes ne ovat lähes sileitä.
2. Lisää hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, soijakastike, oliiviöljy, ja mausteet kulhoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää hienonnettu persilja ja sekoita taikina tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoa pihvit salaatin, leivän tai muuhun suosikkilisäkkeesi kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 23 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 5 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 3.39 (2935 arviota) ★★★★★ Jaa