Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä mehevät kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin vegaaniseen kuin kasvisruokavalioon. Ne sopivat erinomaisesti esimerkiksi hampurilaisten väliin tai lisukkeeksi salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia silputtua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Sekoita kikherneet ja kaurahiutaleet kulhossa, kunnes seos on tasainen.
2. Lisää raastettu porkkana, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, soijakastike, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja seokseen. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.31 (672 arviota) ★★★★★ Jaa