Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 kuppia hienonnettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1 kuppi mustia papuja (valmiiksi keitettyjä)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Sekoita kulhossa porkkanat, kesäkurpitsa, mustat pavut, kaurahiutaleet, kumina, suola ja mustapippuri. Lisää kuullotetut sipulit ja valkosipulit.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Paista pihvejä kuumassa pannussa noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 210 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 4.77 (1909 arviota) ★★★★★ Jaa