Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja sopivat erinomaisesti niin arki-illalliselle kuin juhlapöytään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (valinnainen)
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Soseuta ne kulhossa haarukalla tai monitoimikoneessa.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, yrtit, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Jos haluat pihveistä tiiviimpiä, lisää kananmuna seokseen. Sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä. Voit tehdä pieniä tai suuria, oman maun mukaan.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.86 (926 arviota) ★★★★★ Jaa