Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin vegaanille kuin kasvissyöjällekin. Ne sopivat erinomaisesti tarjoiltavaksi salaatin tai leivän kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
Ohje:
1. Hienonna sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota hienonnettuja kasviksia muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät.
3. Sekoita kulhossa kikherneet, kaurahiutaleet, paistetut kasvikset, soijakastike, paprikajauhe, suola ja mustapippuri.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Paista pihvejä pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä tuoreiden yrttien kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 3.87 (580 arviota) ★★★★★ Jaa