Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä mehukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja tarjoavat runsaasti makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli (hienoksi pilkottuna)
- 1 valkosipulinkynsi (murskattuna)
- 1 dl raastettua porkkanaa
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl savupaprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Soseuta ne esimerkiksi haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Sekoita kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, raastettu porkkana ja persilja.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja savupaprikajauheella. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin tai avulla.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos, 1 pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.7 (395 arviota) ★★★★★ Jaa