Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet huolellisesti, jos käytät purkista, ja valuta ne.
2. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja kulhossa.
3. Lisää suola, mustapippuri ja paprikajauhe seokseen. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.35 (2435 arviota) ★★★★★ Jaa