Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nopeat ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 iso porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kikherneitä, valutettuna ja soseutettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, raastettu porkkana, kuutioitu paprika, hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli.
2. Lisää joukkoon soseutetut kikherneet, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsillä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 230 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.01 (1308 arviota) ★★★★★ Jaa