Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä papuja (esim. mustia tai kidneypapuja)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persilja tai basilika)
- 1 kananmuna (tai munaton vaihtoehto)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta keitetyt pavut haarukalla tai sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.
2. Lisää raastetut porkkanat, kesäkurpitsa, sipuli, valkosipuli ja sekoita hyvin.
3. Lisää korppujauhot, yrtit, kananmuna, suolaa ja pippuria. Sekoita taikina tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.88 (312 arviota) ★★★★★ Jaa