Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti pääruoaksi tai lisäkkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria, hienonnettuna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai soseuttimella.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, juustokumina, suola, mustapippuri ja sitruunanmehu.
3. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.86 (4198 arviota) ★★★★★ Jaa