Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle. Ne ovat helposti valmistettavissa ja sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kananmuna
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna seokseen ja sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 5 cm kokoisia.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leipäviipaleen kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.39 (4096 arviota) ★★★★★ Jaa