Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai vaikka kevyeksi välipalaksi. Helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 muna (valinnainen, voi jättää pois vegaaniseksi)

Ohje:

1. Valuta ja huuhtele kikherneet, jos käytät purkkikikherneitä. Muussa kikherneet kulhossa haarukalla tai soseuttimella.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, oliiviöljy, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja oregano. Sekoita hyvin.
3. Jos käytät munaa, lisää se seokseen ja sekoita tasaisesti. Jos jätät munan pois, voit lisätä hieman vettä, jotta seos pysyy koossa.
4. Kuumenna pannulla hieman öljyä keskilämmöllä. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 24 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.34 (112 arviota) ★★★★★ Jaa