Helppo Pasta Pesto
resepti

Tässä herkullisessa pastareseptissä yhdistyvät tuoreet makut ja nopea valmistusaika. Sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g pestoa
- 150 g kirsikkatomaatteja, halkaistuna
- 100 g tuoretta mozzarellaa, kuutioituna
- 50 g pinjansiemeniä (paahdettuina)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan runsaassa suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna pesto pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää valutettu pasta pestoon ja sekoita hyvin. Jos pasta on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
3. Lisää halkaistut kirsikkatomaatit ja mozzarellakuutiot pastan sekaan. Sekoita varovasti, jotta mozzarella ei hajoa liikaa.
4. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
5. Tarjoile pasta lautasilla ja ripottele päälle paahdettuja pinjansiemeniä ja tuoretta basilikaa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.81 (4669 arviota) ★★★★★ Jaa