Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä kasvispihvi-resepti on helppo ja maukas tapa nauttia vihanneksista. Ne sopivat täydellisesti vaikka hampurilaisen väliin tai lisukkeeksi salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohje:

1. Muussaa keitetyt kikherneet kulhossa.
2. Lisää muussatun kikherneen joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja silputut yrtit.
3. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki aineet hyvin yhteen.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä salaatin tai hampurilaisten väliin.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 4.78 (46 arviota) ★★★★★ Jaa