Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (kuutioituna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, paprika, persilja, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 2-3 cm paksuisia.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin ja kastikkeen kera.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 4 pihviä):
- Kalorit: 120 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.33 (1470 arviota) ★★★★★ Jaa