Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat erinomainen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne valmistuvat helposti.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 iso porkkana, raastettuna
- 1 punasipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 kananmuna (valinnainen, voi jättää pois vegaaniseen versioon)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet tehosekoittimessa, kunnes ne ovat kermamaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, punasipuli, valkosipuli, paprikajauhe, suola, mustapippuri, oliiviöljy ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Jos käytät kananmunaa, lisää se seokseen ja sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit tuoreiden vihannesten tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.9 (111 arviota) ★★★★★ Jaa