Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksikin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1/2 kuppi kaurahiutaleita
- 1/2 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppi hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl soijakastiketta
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, sipuli, valkosipuli, tahini, soijakastike, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.01 (3771 arviota) ★★★★★ Jaa