Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat maukkaita, helppoja valmistaa ja sopivat niin kasvisruokavalioon kuin lihansyöjillekin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kypsiä kikherneitä (tai purkista valmiina)
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl hienonnettua porkkanaa
- 1 dl hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia (tai muuta pähkinävoita)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kevyesti kulhossa.
2. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana, kesäkurpitsa, kaurahiutaleet, tahini, sitruunamehu, suola ja mausteet. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.93 (5391 arviota) ★★★★★ Jaa