Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat ja maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai vaikka naposteltavaksi. Valmistus on helppoa ja pihvit sopivat myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 teelusikallista suolaa
- 1/2 teelusikallista mustapippuria
- 1 teelusikallinen paprikajauhetta
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Sekoita mustapavut, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli ja porkkana kulhossa. Muussaa seos haarukalla tai perunasurvimella, kunnes se on hyvin sekoittunut mutta ei täysin sileä.
2. Lisää suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.89 (4977 arviota) ★★★★★ Jaa