Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai herkullinen naposteltava. Ne valmistuvat helposti ja nopeasti!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 pieni kesäkurpitsa (raastettuna)
- 1/2 sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 muna (valinnainen, sitoo pihvejä)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melkein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, raastettu kesäkurpitsa, hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Sekoita hyvin.
3. Lisää oliiviöljy, persilja, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja oregano. Jos käytät munaa, lisää se nyt.
4. Muotoile seoksesta pieniä pihvejä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää tilkka oliiviöljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.8 (2855 arviota) ★★★★★ Jaa