Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin arkipäivän illalliselle kuin juhlavammallekin aterialle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 kynsiä valkosipulia (hienonnettuna)
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa, hienonnettuna)

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Soseuta ne kulhossa haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää kulhoon raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, valkosipuli, kaurahiutaleet, tahini, soijakastike, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista.
3. Lisää hienonnetut yrtit seokseen ja sekoita vielä kerran.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 6-8 kappaletta.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos, 1 pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.24 (5352 arviota) ★★★★★ Jaa