Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä ravinteikas ja maukas kasvispihviresepti on täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoretta persiljaa (hienoksi silputtuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Survo kikherneet kulhossa tai käytä tehosekoitinta, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
3. Sekoita ainekset hyvin, kunnes ne ovat täysin yhdistyneet. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai täysjyväleivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.92 (2817 arviota) ★★★★★ Jaa