Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat ravitsevia, helppoja valmistaa ja sopivat hyvin myös kasvissyöjille.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kypsiä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), hienonnettuna (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet huolellisesti ja murskaa ne kevyesti haarukalla tai tehosekoittimessa, jotta ne jäävät hieman karkeiksi.
2. Lisää murskattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, juustokumina, suola, mustapippuri ja yrtit (jos käytät).
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on homogeeninen. Jos seos on liian kuivaa, voit lisätä hieman vettä.
4. Muotoile seoksesta noin 8 pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.82 (6120 arviota) ★★★★★ Jaa