Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helposti valmistettavissa ja toimivat loistavasti myös vaikkapa hampurilaisten välissä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua

Ohje:

1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, porkkana, punasipuli, valkosipuli, paprikajauhe, suola, mustapippuri, oliiviöljy, persilja ja sitruunamehu kulhossa.
2. Muusaa seosta haarukalla tai perunamuussinvalmistajalla, kunnes se on melko tasaista mutta hieman koostumusta jää.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna pannulla hieman öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (yht. 4 pihviä):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.36 (5885 arviota) ★★★★★ Jaa