Helppo Pasta Pesto
resepti

Tässä herkullisessa ja nopeassa pastaruoassa yhdistyvät tuore pesto ja pasta. Sopii mainiosti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 150 g tuoretta basilikaa
- 50 g pinjansiemeniä
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä
- 150 ml oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Keitä pasta ohjeen mukaan runsaassa suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Valmista pesto: laita basilika, pinjansiemenet, parmesanjuusto ja valkosipuli tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää oliiviöljyä vähitellen sekoittaen, kunnes pesto on sileää. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
4. Sekoita keitetty pasta ja pesto keskenään. Jos seos on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
5. Tarjoile heti ja koristele halutessasi lisää parmesanjuustoa ja tuoreita basilikanlehtiä.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 62 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.66 (2216 arviota) ★★★★★ Jaa