Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat ja maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvisruokaa etsiville. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat mainiosti esimerkiksi salaatin tai perunoiden kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa (valinnainen)

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet hyvin ja valuta ne. Laita ne kulhoon ja murskaa hieman haarukalla.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli ja oliiviöljy kikherneiden joukkoon.
3. Sekoita mukaan silputtu persilja, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna pannulla hieman öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.26 (3965 arviota) ★★★★★ Jaa